פלנצ’ת גז מתחממת מהר יותר ומספקת שליטה מיידית בטמפרטורה, מה שהופך אותה לאידיאלית לשימוש אינטנסיבי במטבח מוסדי. ב-YFT תמצאו מגוון דגמים של מיטב היצרנים.

יש לנקות את המשטח לאחר כל שימוש עם שפכטל מתאים, ולאחר מכן לעבור עם בד לח. אחת לשבוע מומלץ לבצע ניקוי יסודי עם חומר ייעודי. תחזוקה נכונה מאריכה את חיי המכשיר ומונעת תקלות.

יש לוודא התאמה להיקף הפעילות, עמידות החומרים, מערכת בקרת טמפרטורה מדויקת וניקוז שמן בטיחותי. ב-YFT תמצאו צ’יפסרים מקצועיים עם תו תקן ישראלי, אחריות מלאה וייעוץ מקצועי לבחירה נכונה.

כן, לפי תקנות הבטיחות בישראל, התקנת גלאי גז תקני היא חובה בכל מטבח מוסדי הפועל בגז. גלאי איכותי מזהה דליפות בזמן אמת ומפסיק את זרימת הגז – ב-YFT אנו מספקים פתרונות תקניים עם התקנה מקצועית.

מומלץ לבצע בדיקה תקופתית כל חצי שנה על ידי טכנאי מוסמך. תחזוקה נכונה ותחלופה בזמן של גלאים ישנים שומרת על בטיחות המטבח ועובדיו – נשמח להציע לכם שירות תחזוקה שנתי מותאם אישית.

רוב פירמידות החימום מתאימות לשימוש חיצוני בלבד בשל פליטת גז ואש גלויה. ב-YFT תמצאו דגמים עם מנגנוני בטיחות מובנים, כולל חיישן קו נטוי וכיבוי אוטומטי – מומלץ לבדוק התאמה לתנאי השטח לפני הרכישה.

כדאי להתחשב בעוצמת החום (BTU), מבנה השטח וזרימת האוויר. הצוות המקצועי שלנו יסייע לכם לבחור פתרון מחמם שמספק נוחות מרבית וחיסכון באנרגיה גם באירועים פתוחים וגם במרפסות גדולות.

הבחירה תלויה בהיקף העבודה – סלמנדרה עם 6 מבערים מתאימה למטבחים עתירי פעילות עם צורך בהשחמה מהירה ורציפה. דגם 3 מבערים קומפקטי, חסכוני ויעיל לפעילות שגרתית. הצוות שלנו יעזור לכם לבחור את הדגם שיתאים בדיוק לצרכים שלכם.

ממש לא. סלמנדרה תעשייתית משמשת גם לחימום מהיר, גראטינציה, קלייה ואפילו צלייה קלה. ניתן לשלוט בעוצמת החום ולנצל את הגובה המשתנה. ב-YFT תמצאו מגוון דגמים איכותיים עם גוף חימום חזק ותחזוקה פשוטה.